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节目由嘉宾游戏探访并体验澳门当地美食为主线，延伸了解澳门元素、故事、人文的美食类真人秀节目。本季节目将聚焦街头小吃和澳门美食，嘉宾通过游戏的方式决定嘉宾在澳门行动路径，以极速打卡的方式在行动路径中到达澳门街头美食店面，寻觅澳门美食完成经营比拼等任务打卡。节目以节目力量支持澳门融入国家发展大局、加强粤港澳大湾区文化和旅游建设。

综艺《澳门新攻略》将打破传统，在节目中介绍不同出发点的澳门游览路线。节目嘉宾现场“带货”澳门琳琅满目的美食“特色商户”和“澳门逛吃打卡地图”等新元素。